野菜たっぷり！　アッサリ簡単ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜野菜の下ごしらえ＞
   ニンジン・いんげんは５ｍｍ角に切り、６００ｗのレンジで約１分加熱。パプリカは５ｍｍ角、玉ねぎは出来るだけ細かいみじん切りにしておく。

2. 2

   ＜タネを作る＞
   ボールにパン粉、牛乳、卵を入れてしばらく置く。パン粉がシットリしてきたら、ミンチと(１)の野菜、＊の調味料を加えて粘りが出るまで良く混ぜる。

3. 3

   パウンドケーキの型などにクッキングペーパーかアルミホイルを敷いて置く。（焼いた後取り出しやすいように）

4. 4

   (２)のタネをハンバーグを作る時のように手でキャッチボールする様に空気を抜いて（3）の型に詰めていく。詰めたら手で押さえて形を整える。

5. 5

   （4）を２００度に熱したオーブンで１０分、１８０度に下げて　２５分焼く。竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼けています。もし濁っていたらもう少し焼いて下さい。

6. 6

   (４)が冷めたら、型から取り出し、焼き汁を加えて混ぜた★を５００ｗのレンジで１分ほど加熱してソースを作ります。ミートローフを　食べやすい大きさに切ってお皿に並べて完成です。