冷めても美味しい♪　＊ササミの野菜ロール＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コマツナはよく洗い10ｃｍの長さに切って600ｗのレンジで1分、ニンジンは5ｃｍか10ｃｍのスティック状に切って1分半加熱して　水気をしぼって6等分にしておく。

2. 2

   ササ身の筋を取り　観音開きにして　ラップをのせ麺棒等で叩いて伸ばし塩コショウした物で（1）の野菜を巻き軽く握っておく。

3. 3

   （2）に片栗粉をまんべんなくまぶす。

4. 4

   温めたフライパンに油を入れ、(3)を並べて中火で、一面約1分ずつ四面焼いたら　酒をまわしかけ　蓋をして2～3分、時々転がしながら火を通す。

5. 5

   肉に火が通ったらバターを入れて全体にからめ　＊を混ぜたものを回しかけ少し煮詰めて味をからめる。
   1本を5等分に斜めに切って皿に並べタレをかければ完成。付け合わせはおこのみで。