漬けて焼くだけ！醤油味のチキンハーブソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉もも肉（大きめ） 2枚
- 酒 大さじ2
- 乾燥バジル 約10ふり
- 乾燥オレガノ 約10ふり
- 粉山椒 約5ふり
- 塩コショウ 少々
- ＊醤油 (漬けだれ） 40ｍｌ
- ＊酒 (漬けだれ） 40ｍｌ
- ＊みりん (漬けだれ） 30ｍｌ
作り方
- 1 鶏肉は太いところを観音開きにして 厚さを均一にして、それを半分の大きさに切り、バジル、オレガノ、山椒、酒をもみこみ しばらくおいておく。
- 2 （1）の水分をキッチンペーパーで取り、塩コショウをして、＊の漬けだれに30分～1時間漬けておく。（時々ひっくり返してまんべんなく味を馴染ませる）
- 3 フライパンを温めて 油を引かずに 中火で（2）を両面こんがりと焼いて出来あがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 関連キーワード
- 簡単 ジューシー フライパンひとつでできる ビールに合う
- 料理名
- チキンソテー
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied
ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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