材料（２人分）
- 鶏挽肉
- １００ｇ
- 生姜
- １片
- 長ネギ
- 10ｃｍ
- とき卵
- 大１
- 片栗粉
- 小１
- 水
- ５００ｃｃ
- ガラスープ顆粒
- 小１
- 塩・胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 生姜はみじん切りにする
長ネギは３ｃｍは白髪ねぎにして、水にさらしておき、残りはみじん切りにする
-
- 2
- 鶏挽肉に①のみじん切りにした物と塩・胡椒を入れてよくませる
溶き卵入れて混ぜ片栗粉を入れてまとめる
-
- 3
- 沸騰したお湯にガラスープ顆粒を入れ②をスプーンで取りながら入れて３～４分煮る
（灰汁を取りながら煮る）
器に盛って白髪ねぎをのせる
おいしくなるコツ
最後味が薄ければ塩を足して下さい
きっかけ
鶏団子が好きなので簡単スープにしました
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