フィッシュケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。茶色くなったら、ワインを加え水分を飛ばす。

2. 2

   荒熱をとった１とぶつ切りにした白身の魚、塩、ハーブを入れてをフードプロセッサーで攪拌する。

3. 3

   2が十分混ざったら、マッシュポテトと一緒のボウルに入れて満遍なく混ぜる。

4. 4

   丸く形作って、薄力粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで中に火が通るまで両面10分ずつ焼く。