茄子とズッキーニの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子とズッキーニを食べやすい大きさにカットして、ナスは切れ目を入れる。
- 2 フライパンに2cmくらい油を入れて、揚げる。
- 3 揚がったら、ざるにとって熱湯をかけて油抜きする。
- 4 だし汁、生姜、醤油を温めて３とあわせる。
- 5 ４に鰹節を加え、1時間くらい味をしみこませたら出来上がり。
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- カテゴリ
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- 揚げ浸し
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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