ピリ辛★韓国風ロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1枚ずつキレイにむき、茎の分厚い部分は、外側から薄めにそいでおく。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、白菜を下茹でしておく。
   (大きい耐熱皿があれば、ラップをしてレンジでチンしてもOK)

3. 3

   ★の材料をボールに入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   下茹でした白菜の内側・手前に、3のタネをスプーン1杯程度のせ、クルクルと巻いていく。

5. 5

   巻き終わりを下にして、深めの鍋に並べていく。

6. 6

   5にひたひたのだし汁を、そっと流し込み火をつけ、●の材料を入れる。

7. 7

   タネに火が通ったら、味噌を加えて、味噌汁のような味付けにする。最後にコチュジャンを加えて出来上がり。