味覇（ウェイパァー）で簡単★マーボー茄子 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まりんく☆
材料は茄子以外すべて冷蔵庫にあるものですみます。マーボーの素を買うよりとてもお得で、調味料もきっちりしていなくても、問題ありません。辛さなども調節できます。
材料（2～3人分）
作り方
- 1 フライパンでごま油とおろしニンニクを炒め、挽き肉をいれて肉の色が変わるまで炒める。
- 2 そのあと、水（材料が半分浸るくらい）と味覇（ウェイパァー）と茄子・ピーマンを入れてさらに炒める。
- 3 茄子に火が通ったら、豆板醤・甜麺醤を入れて、火を止める。水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に青ネギをちらして、完成！
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- マーボー茄子
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