乾燥パパイヤを使った簡単パパイヤチャンプルー♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 乾燥パパイヤ 80ｇ位
- 豚肉（細切れ） 150ｇ
- にんにくの芽 10本位
- パプリカ（今回は赤を利用９ 1個
- ごま油 大さじ３
- 塩・コショウ・味の素 適量
作り方
- 1 乾燥パパイヤはお水に20分ほど浸し、やわらかくする
- 2 フライパンにごま油大さじ２を入れ、豚肉を火が通るまで強火で炒め、一度皿に取り出す
- 3 フライパンはそのままで、一口大に切ったにんにくの芽、パプリカをいれ、中火で3分ほど軽く炒める
- 4 水を絞ったパパイヤを入れ、強火で水分を飛ばすように炒める
- 5 パパイヤが硬くなってきたら、豚肉を戻し、塩・こしょう・味の素を全体にまわしかけ、炒める
- 6 最後にごま油大さじ１を、回しかけ、軽くまぜてなじんだら出来上がり(｡・∀・)ﾉ
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- カテゴリ
- その他の果物
- 料理名
- パパイヤチャンプルー、野菜炒め
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クセもなくてとっても美味しかったです！