メカジキの西京焼き レシピ・作り方
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材料(2人分)
- メカジキ(切り身) 2枚
- 西京味噌 1/2カップ
- みりん 大2
- 砂糖 大1
- 日本酒 大1
- 醤油 大1~2
作り方
-
1
すり鉢に入れて、調味料を混ぜ合わせましょう。
-
2
お好みの魚の切り身に①を塗って一晩おきます。
- 3 後は焼くだけ♪味噌は軽く取るだけでOK!
きっかけ
大好きな西京焼きです♪メカジキ以外にも、色々なお魚でも応用できます。
おいしくなるコツ
焼くときは、焦げやすいので注意してくださいね!
- レシピID:1690000415
- 公開日:2011/01/13
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 西京焼き
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