若鳥のラー油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく10個に生醤油１００ｃｃを密閉できる容器に入れて一晩冷蔵庫で寝かせればにんにく醤油の出来上がり。保管は冷蔵庫で！！！

2. 2

   鍋に水（鶏肉が隠れるぐらい）、鶏肉、しょうが、長ネギの青い部分、ローリエ、塩を入れて沸騰してから15分中火でゆでます。

3. 3

   ２をタッパにスープごと移して、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やして下さい。

4. 4

   きゅうりは適当にスライスして塩を振って余分な水分をだします。長ネギの白い部分で白髪ねぎをつくっておきましょう。

5. 5

   ◎印の材料を混ぜ合わせてタレを作っておきます。❹の野菜と、❸の鶏肉をスライスして、混ぜ合わせれば出来上がり♪