わが家のあずき入り玄米ご飯♪粉寒天入り♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玄米をとぎます。

   

2. 2 お水を入れて、粉寒天を、全体にふり入れます。

   

3. 3 （粉寒天は、最初の内は少量から入れて、お米の炊きあがり具合をみられたほうがよいかもです）

   

4. 4 あずきは、現在はこれをつかっています。
   （あずきによって、炊きあがりの色も変わってきます。）

   

5. 5 あずきを入れて、

   

6. 6 お塩も、種類によってお塩自体の味がかなりちがいますが、現在はこれを入れています。

   

7. 7 お塩をちょっと入れることで、玄米の味がおいしくなると聞いたので入れています。
   　
   ここまでが前日の下準備。

   

8. 8 翌朝炊きます。
   「高圧（H）」にセットして、
   強火にかけて、おもりが降れたら、弱火にして、１５分炊きます。

   

9. 9 火をとめて、圧が抜けたら、できあがりです。
   炊きあがったら、底から軽くかき混ぜておきます。

   

10. 10 圧力鍋で炊くと、お赤飯のようなモチモチ感に！ごま塩をかけて食べて、もちろんおいしい♪

    

11. 11 玄米ご飯だけで、じゅうぶんに味を噛みしめるほどに味わいがあるので、おかずはなくてもいいくらいですが、薄味仕立てに♪

    

12. 12 ちなみみ、お米はここのものです。玄米から、その日の気分で５分づきや、７分づき、９分づき、白米と楽しんでいます♪