温玉ぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かいわれ大根は根を切り、軽く洗います。小葱は小口切りにします。
- 2 蕎麦は茹でて冷水にさらし、水気をよく切って皿に盛ります。
- 3 そばの上にかいわれ大根、小葱、温泉たまご、かつお節、青のりをのせ、めんつゆをまわしかけて完成です。
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薬味たっぷり、さっぱり食べられるお蕎麦です。蕎麦に含まれるルチンは、ビタミンCの吸収を促進するので、かいわれ大根と相性抜群です◡̈