鶏もも肉のタマル（タマレス）〜メキシコ風ちまき〜 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
パリ子 ◡̈
ラードを使用しない、あっさりしたタマルです。とうもろこしの皮はクッキングシートで代用しました。とても簡単で、美味しいメキシコ風の軽食です◡̈
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水、鶏もも肉、塩を入れて弱火にかける。
- 2 沸騰したら灰汁をとり、火をとめて肉を取り出す。
- 3 肉の粗熱がとれたら、食べやすい大きさにさく。
- 4 ボウルにサルサ、さいた肉、チリパウダーを入れて和える。
- 5 別のボウルにマサ50gと鶏の茹で汁200mlを入れて混ぜ合わせる。
- 6 生地がふわっとするまでよく混ぜたら、2等分して、クッキングシートの上にそれぞれ広げる。(15cmくらいの正方形)
- 7 生地の真ん中に4の鶏肉をのせて、長方形になるようにクッキングシートをたたむ。
- 8 7を蒸し器で20分蒸したら完成。
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栄養士が提案する、
カラダと家計にやさしいレシピです◡̈
最小限の材料と、簡単な調理方法でお伝えします。
「まごわやさしい」をとり入れて、
健やかに美しく、歳を重ねましょう。
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ご ごま
わ わかめ(海藻)
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