温泉たまごの月見そば レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 蕎麦を盛る丼は、あらかじめ温かいお湯を注いで温めておきます。
- 2 長ねぎは小口切りにします。
- 3 蕎麦を茹で、流水でよく洗い、ざるにあげます。
- 4 鍋でめんつゆを温めます。
- 5 3の蕎麦をさっと湯通しし、あらかじめ温めておいた丼の湯を捨て、蕎麦を盛ります。
- 6 めんつゆを注ぎ、温泉たまごを乗せ、長ねぎを散らします。
- 7 熱いうちに、七味をかけていただいてください。
きっかけ
生たまごが苦手なので、温泉たまごの月見そばを作りました◡̈
おいしくなるコツ
温かい蕎麦は、丼・蕎麦・めんつゆのすべてを熱い状態で食べれるように準備しておくことがポイントです。
- レシピID:1680012489
- 公開日:2024/06/01
関連情報
![パリ子 ◡̈](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5efe39a33d5d52a41fab25e035d28921693a9a58.00.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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蕎麦に含まれるルチンには、抗酸化作用・血圧を下げる作用があり、生活習慣病の予防におすすめです◡̈