たけのこ　米糠無くても大丈夫　簡単アク抜き レシピ・作り方

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tom(o゜∀゜)
米糠無くてもアク抜きできます

材料（2人分）

たけのこ
1本
米の研ぎ汁
1回分

作り方

  1. 1
    お米2合を研ぎます。

    研ぎ汁をお鍋に入れ
    生のたけのこを茹でます。

    強火→沸騰したら中火から弱火→

    米糠のように吹きこぼれ無いので安心です。
  2. 2
    30分以上茹でたら冷まして
    一晩おき
    数回水をかえます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩置いたあとは　1日以上経つ場合は毎日水を替えます

きっかけ

米糠無かったので

公開日：2022/04/17
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たけのこたけのこご飯たけのこの煮物

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