本格的なのに、とっても簡単な青椒肉絲！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコは食べやすく細切りにする。

2. 2

   ピーマンは、タネと白いワタの部分を取り除き、タケノコと同じくらいの細切りにする。

3. 3

   豚肉も細切りにする。
   
   タケノコよりも少し厚めに切って、切ったら塩・胡椒で下味をつける。
   
   片栗粉を表面にまぶしておく。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、生姜を炒めて香りを出す。

5. 5

   フライパンに豚肉を入れ、炒めていく。火は中火くらい。
   
   火が通ったら、タケノコ、ピーマンを入れてさらに炒めていくこと。

6. 6

   材料に火が通ったら、Aの調味料を加えて、全体をよく混ぜ合わせる。
   
   混ざったら、火を止める。

7. 7

   お皿に盛り付けて、完成です。