材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 白米
- 1合
- ピーマン
- 1個
- 卵
- 1個
- ニンジン
- 半分
- トマトケチャップ（ご飯を炒める用）
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- ブラックペッパー
- ひとつまみ
- トマトケチャップ（最後にかける用）
- 5センチ
作り方
-
- 1
- たまねぎ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにします
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを敷き、暖まったらピーマン、ニンジン、玉ねぎを入れて炒めます
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- 3
- 火が通ってきたら炊いたご飯を入れ、トマトケチャップ、塩、ブラックペッパーを入れてよくかき混ぜます
-
- 4
- 約1分半炒めたら炒めたご飯をお皿に盛りつけます
-
- 5
- 別のフライパンに溶き卵を入れ、薄く卵を焼きます
-
- 6
- 焼いた卵を先ほど盛りつけたご飯の上に乗せ、トマトケチャップを5センチほどかけたら完成です！
きっかけ
コスパのいいメイン料理を作りたく思い、考えました！