【おうち居酒屋】大葉ささみチーズの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を取って耐熱皿に入れ、酒（分量外）を大さじ1程度振りかける。ふわっとラップをして、600wの電子レンジで2分かける。粗熱を取ったら、手でほぐす。

2. 2

   春巻きの皮を一枚広げて、やや手前の方に大葉1枚（表が外側になるように）→10等分したささみ→半分にちぎったスライスチーズを重ねていく。

3. 3

   手前から巻いていき、最後の三角の部分に水溶き小麦粉を塗り、貼り付ける。（加熱したときにチーズが漏れてこないように、しっかり貼り付けます。）

4. 4

   2、3を繰り返して、10本分作ります。

5. 5

   150-160度の低温の油で、こんがり色がつくまで揚げます。

6. 6

   お好みで、しょうゆやからし等をつけて食べます。