豆腐と長芋の肉味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎはみじん切りにする。
   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。
   ※キッチンペーパーは電子レンジ対応の物を利用して下さい。

2. 2

   別の耐熱容器に豚ひき肉、ねぎ、酒、みりん、砂糖、味噌、白入りごまを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分程加熱する。
   全体を混ぜる(肉味噌)。

3. 3

   長芋はすりおろしてボウルに入れ、1の豆腐、溶き卵を加えて豆腐をつぶしながら混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に肉味噌を入れて平らにならし、3を流し入れる。
   ピザ用チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで15分程焼く。