ベーコンとブロッコリのショートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ブロッコリは適当に切り分ける。
   ベーコンは角切り（スライスでもok）。
   ニンニクは包丁の腹で潰す。
2. 2 フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ火にかける。ニンニクがキツネ色になるまで弱火でゆっくり加熱し、ベーコンを加えて炒める。こんがり美味しそうになればok。
3. 3 鍋にたっぷり（2L位）お湯を沸かし、塩（分量外）を入れる。
   塩はお湯の1%くらい。
   ブロッコリを茹でる。５分くらいしっかりと。煮崩れて大丈夫！網ですくってフライパンに投入。
4. 4 同じお湯でパスタを茹でる。
   フライパンのブロッコリは潰しながら炒め煮にしてソースにする。茹で汁や水（分量外）で濃度を調節。
5. 5 茹で上がったパスタをフライパンに入れ全体を混ぜ合わせる。
   皿に盛り付け、好きなだけパルミジャーノをかけて完成。