土鍋で山菜炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をといで30分程度給水します。

2. 2

   山菜水煮の水を切ります。

3. 3

   油揚げに熱湯をかけて油抜きします。

4. 4

   お米の水を切って土鍋に入れ、山菜と油揚げ、顆粒だしを入れます。

5. 5

   調味料を計量カップに入れ、それに追加する形で水を入れます。調味料と水で500mlにします。

6. 6

   調味料と水を土鍋に入れ軽くかき混ぜます。

7. 7

   いつものように炊飯します。
   わたしはIHで強火で沸騰、弱火にして15分で炊いています。

8. 8

   炊き上がったら蓋を開けずに15分蒸らしてから、蓋を開けます。

9. 9

   蒸らし終わったら、かき混ぜて出来上がりです。