土鍋で山菜炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米をといで30分程度給水します。

   

2. 2 山菜水煮の水を切ります。

   

3. 3 油揚げに熱湯をかけて油抜きします。

   

4. 4 お米の水を切って土鍋に入れ、山菜と油揚げ、顆粒だしを入れます。

   

5. 5 調味料を計量カップに入れ、それに追加する形で水を入れます。調味料と水で500mlにします。

   

6. 6 調味料と水を土鍋に入れ軽くかき混ぜます。

   

7. 7 いつものように炊飯します。
   わたしはIHで強火で沸騰、弱火にして15分で炊いています。

   

8. 8 炊き上がったら蓋を開けずに15分蒸らしてから、蓋を開けます。

   

9. 9 蒸らし終わったら、かき混ぜて出来上がりです。