自分は瓶に入れるので濾しますが、すぐに食べる場合はかつお節と椎茸はそのまま食べても。
だしを取らずに手っ取り早くだしを効かせるには、を追求した結果です。 椎茸が入るのは母の味、子供のときは苦手だったけれど大人になった今では夏休みのそうめんを思い出します。
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いろいろ混ぜ物をしなくてもこれだけでちゃんとおいしい。
かつお節を炒って香ばしく。