フライパンで作るブリ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、料理酒、みりん、砂糖を混ぜておく。

2. 2

   サラダ油を引いたフライパンにブリを並べ、中火で2分焼く。

3. 3

   裏返して2分焼く。

4. 4

   一旦火を止めて、1で作った調味液を入れて、ふたをして弱火で熱する。

5. 5

   1分半ほど経ったらふたを取り、裏返す。
   スプーンで側面に調味液をかけ、ブリ全体に調味液をつける。