大根おろしでさっぱり！鶏むね肉のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず最初に、鶏むねを切っていく。
   
   包丁を斜めに寝かせながら削ぎ切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏むね肉を入れ、塩胡椒で下味をつけてから片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、下味した鶏むね肉を入れて中火で焼き色をつけていく。

4. 4

   鶏肉の両面に焼き目がついたら、水、めんつゆ、大根おろし、生姜を加えて全体になじませ、3分くらい煮詰める。

5. 5

   お皿に盛り付け、完成です。