ブリカマの塩焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリカマ 2つ
- 酒 大さじ2
- 塩（前処理用） ひとつまみ／ブリカマ1つ
- 塩（味付け用） 少々
作り方
- 1 ブリカマを水で洗い、血や汚れ洗い流す。
- 2 塩を振って30分ほど置き、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、生臭さをとる。
- 3 酒を振り、10分程度置いたら、塩を少々振る。
-
4
グリルで10分ほど焼き、火の通り具合を確認する。足りないようであれば、適宜グリルの時間を追加する。
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