お弁当用冷凍おかず④　小松菜とにんじんのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は２㎝幅に、にんじんは3ｍｍ幅ほどの極細切りする。（スライサーが便利です）
2. 2 シリコンスチーマーに①を入れ加熱開始。
3. 3 加熱途中に火のとおり具合を時々確認する。湯気がでてまだ生っぽいかな～という時点でレンジから取り出す。
   （余熱で火がとおります）
4. 4 ③をボールに移し、砂糖、すりごま、めんつゆで和える（砂糖とめんつゆは少量から加えお好みの味にしてください）
5. 5 お弁当用カップに盛り付け冷ましてから冷凍庫へ入れる。（画像のように蓋つきのものに詰めると水分の蒸発を防ぎ便利です）
6. 6 冷凍保存期間は２週間程度を目安にしてください。冷凍ヤケ等で風味が損なわれる場合があります。