こってり美味しい麻婆茄子♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   合わせ調味料を全て混ぜ合わせておきます。しっかり混ぜておいて下さい。

2. 2

   茄子は乱切りにして、多めの油で揚げ焼きにし、皿に取っておきます。

3. 3

   同じフライパンでごま油を熱して、にんにくと生姜を炒め、香りが出たら挽き肉を入れて炒めます。

4. 4

   挽き肉に火が通ったら茄子を入れて、合わせ調味料を一気に入れて混ぜます。

5. 5

   とろみがでたらネギを入れて混ぜます。

6. 6

   辛くする場合は、にんにくと生姜を炒める時に豆板醤も一緒に炒めてください。