フライパンで簡単♪牛すき丼弁当。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくはあく抜きをしてやや細かく刻み、しめじは食べやすい大きさに、長ネギは５ｃｍ程度の長さの縦２つ割にします。

2. 2

   中火にかけたフライパンで、長ネギを焼きます。焦げ目がついたらフライパンのはじに寄せ、牛肉を加えて焼きます。

3. 3

   火が通ったら、しめじと糸こんにゃくを加えます。しめじがしんなりしてきたら、強火にしてお酒を加えアルコール分を飛ばします。

4. 4

   水分がなくなってきたところにみりん・お砂糖・お醤油を加え、水気がなくなるまで火にかけます。

5. 5

   お弁当箱にご飯を入れて４の牛すきを盛り付け、茹でて斜め切りにしたアスパラガスを散らし、卵焼きを乗せたらできあがり。