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ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込みレシピ・作り方

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約30分
300円前後

簡単！ピリ辛中華風、味噌煮込みです！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏むね肉: 200g

にんじん: 小1個

大根: 1/4個

えのき: 1/2袋

木綿豆腐: 1丁

水: 360cc

ほんだし: 小1

Aみりん: 大2

A醤油: 大2

A砂糖: 大1

味噌: 大1.5

コチュジャン: 小1

一味唐辛子: 適量

白ゴマ: 適量

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作り方

1

野菜、鶏肉を一口大に切ります
2

鍋に油をひき、鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜をいれ、炒めます
3

水、だしを入れ沸騰したらアクをとり、Aを入れ蓋をし中弱火で15分
4

味噌、コチュジャン、一味唐辛子入れ豆腐を入れさらに5分煮ます
5

器に盛り、白ゴマをふり完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉じゃなく豚肉でもおいしいです！またお豆腐も木綿じゃなくて絹でもOKです！普段の煮物に少し飽きてしまった方へオススメレシピです！

きっかけ

ピリ辛の味噌煮込みが食べたかったので！お酒のおつまみにもとっても合います！

公開日：2014/01/13

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

関連キーワード: 味噌煮込み大根鶏肉煮物

料理名: ピリ辛！中華風☆鶏豆腐味噌煮込み

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2014/01/30 00:59

冷蔵庫にあるもので…探してこちらのレシピを見つけました！ありあわせで作ったとは思えないほど美味しい食事になりました！家族にも好評でした！ごちそうさま(^o^)

ありがとうございます！とってもおいしそうですね！よかったです^ ^

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