夏の副菜。ゴーヤとなすの酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを丁寧に取り除き、2～3ミリにスライスする。塩少々でもんでおく。

2. 2

   なすは縦半分に切って5ミリのスライス。シリコンスチーマーで800w1分半加熱し、水気を絞っておく。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし1を茹でる。2分したらざるにあげて水気を絞る。

4. 4

   ボウルに◎を入れて混ぜ、なすとゴーヤも加えて和える。

5. 5

   冷蔵庫で冷やして完成。