節約料理☆ 豆腐の野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを1×3cm程度の短冊切りにする。

2. 2

   白菜を2cmぐらいの幅に切る。

3. 3

   長ネギを1.5cmぐらいの幅に斜めに切る。

4. 4

   フライパンに、1・2・3で切ったもの・水250cc・もやしを入れ、火が通るまで茹でる。

5. 5

   火を止め、めんつゆ・粉コショウを加え、10分ほど待つ。
   ※熱いうちに片栗粉を入れると固まってしまうので少し冷ます為と、味をなじませる為です。

6. 6

   片栗粉を入れ、全体に混ぜる。

7. 7

   4cm角ぐらいに切った豆腐を加え、火を付け（中火）、軽く全体を混ぜながら、とろみがついたら火を止める。
   
   ☆完成☆