うちの豚汁、具だくさん レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
k20157966
シメジは他のキノコでも大丈夫。マイタケだと黒くなるかな。１歳の子もいるので、薄味。味噌は少な目に、豚肉のうまみで飲んでいます。あればホウレンソウなども入れます。
材料（12人分）
作り方
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1
野菜を切る。
大根、ニンジン、サツマイモはいちょう切り。大きさは揃えて。（灰汁は抜いておく）ごぼうは斜め切り。ささがきでもいいかも。シメジは石突を取る。
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2
１で切った野菜を鍋に入れ、水を入れて10分ほど煮る。
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3
豚肉は5mm～10mmお好みの幅で切って煮る。ブタこまぎれ肉で、ペランペランなら、切らなくてもいいかも。
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4
ネギも斜め切り。厚めに切るとトロトロでおいしいけれど、ネギ嫌いの子には薄切りの方がいいかも。
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5
味噌をといて出来上がり。
いつもより薄目に。
野菜とお肉のうまみでいただきます。
大人には七味を入れるとアクセントになる。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 豚汁
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