肉巻きえのき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきをとり、小房にわける

2. 2

   豚肉はばら肉がおすすめですが、切り落としなど薄切り肉でも大丈夫です

3. 3

   豚肉を広げて、えのきに巻きつける。片栗粉をまぶして、巻き終わりを下にして、サラダ油（分量外）を熱したフライパンで焼く

4. 4

   全体をしっかりと焦げ目がつくように焼いたら、油をかるくキッチンペーパーでふき取る

5. 5

   しょうゆ～酒までをまわしいれて、豚肉にしっかりと絡める