ひき肉たっぷり「マーボー春雨」 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
生姜の皮をみき、みじんきりにする。ニンニクも同様。
春雨を茹でる。
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2
沸騰した鍋にいれ、約3分くらい茹でる。
フパイパンに、油をいれ、（１）で切った、生姜・ニンニクを入れ香りをだす。豆板醤・テンメンジャンを入れ少し炒める。
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3
ひき肉を入れ、焼き色がつくまで炒める。
1カップの水をいれ、中華あじの素・醤油・塩・砂糖を入れ味をなじませる。（２）で茹でた、春雨を入れ、春雨に味がなじむよう1分くらい炒める。 -
4
水溶き片栗粉を入れ、とろみを出して、火を止める。
お皿に盛り付けて、切ったねぎをふりかけ出来上がり。
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- マーボー春雨
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