△キャンプの夕飯△　ローストポーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にフォークをブスブスと刺してから塩コショウをし、ラップに包んで1時間ほど馴染ませます。（面倒な時は省略可）

2. 2

   フライパンで肉の表面を丁寧に焼きます。中まで火を通す必要はありません。旨みを閉じ込めるのです。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクをじっくり炒めます。香りが出たら、玉ねぎ、じゃがいもセロリを入れて軽くまぜて塩コショウをします。

4. 4

   真ん中に豚肉を戻し、蓋をして弱火で30分・・・
   野菜の水分で蒸し焼きにします。

5. 5

   じゃがいもにスッと竹串が通ったら完成です！