鶏手羽元のココナッツミルク煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 大き目のフライパンに油を熱し、千切りにした生姜を炒めて、香りを出す
- 2 手羽元を１にくわえ、全体をなじませたら、水を加え５分ほど煮る
- 3 2に、食べやすい大きさに切った、たけのこ、きのこをいれ、ココナッツミルクも加えて、煮る。（１０～１５分くらい）
- 4 ピーマンも加え、ナンプラーで味を整える。結構しっかりめに味付けしたほうがおいしいと思います。
- 5 最後にコリアンダーで風味付けをし、水菜を散らせば出来上がり。
- 6 スープがたくさんなので、肉は器によそって、それ以外をご飯にかけてもおいしいですよ
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- その他の鶏肉
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- 鶏手羽元のココナッツクリーム煮
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