生姜たっぷり。照り焼きミニバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは縦に切り目を入れて、みじん切りにする。豆腐の水けをきる。

2. 2

   ボールにしょうがをすりおろし、ハンバーグの材料を全部入れる。粘りが出るまでよくこねる。

3. 3

   ２を食べやすい大きさに整形する。フライパンに油大さじ１をひき、中火で焼く。片面に色がついたら、裏返してふたをし、弱火で５～１０分焼く。

4. 4

   焼いている間に、水大さじ１と調味料を合わせる。

5. 5

   中まで火が通ったら、４を入れ、両面にからめる。