ふんわりやわらか。ブリの照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を千切りにする。水５０ｍｌとａの調味料、しょうがを合わせた中に、ブリを漬け込み３０分程度おく。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、油をひいてブリを並べる。焼き色がついたら裏返して、つけ汁を入れる。

3. 3

   煮立ってきたら火を弱め、ブリの表面に煮汁をスプーンでかけながら、火を通す。両面２、３度繰り返し、ブリがいい色になったら出来上がり。

4. 4

   お皿に盛って、大根おろしを添える。