絶品★鶏もも肉のガーリックソテー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉の厚みがある部分を切り開く。両面に塩こしょうをし、30分おいて味をなじませる。

   

2. 2 にんにくは縦半分に切り、芯をとり薄切りにする。
3. 3 フライパンを中火にかけ、少し温まったくらいから鶏肉を入れる（皮面から）。※皮が縮むのを防ぎます。
4. 4 フライ返しで軽く押さえつけながら中火で５分焼く。皮からでた脂はキッチンペーパーでふき取る。

   

5. 5 皮がきつね色になったら裏返し５分焼く。両面焼けたら取り出し切る。
6. 6 Aをまぜておく。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルを入れ、そこににんにくスライスを入れ、中火できつね色になるまで炒める。
8. 8 出来たらにんにくを取り出し、鶏肉にかける。
9. 9 最後に、にんにくを取り出したフライパンにAを入れひと混ぜし、それを鶏肉にかける。