材料（4～5人分）
- もち米
- ３合
- 酒・醤油・みりん・塩を合わせただし汁
- 450ｃｃ
- 山菜の水煮
- ２袋
- だし昆布
- １０ｃｍ角１枚
作り方
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- 1
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- もち米は３０分位前に研いで水を切っておきます。
後は、材料を圧力鍋に入れて
強火にかけ、おもりが揺れはじめて２分で火を止めます。
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- 2
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- 強火のまま２分なんて、焦げないか心配ですが大丈夫！
火と止めて、１０分蒸らすと出来上がり。
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- 3
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- ほら、美味しそうなおこげも出来てます。
混ぜて蒸気をとばしたら、モチモチのおこわの出来上がり。
おいしくなるコツ
圧力鍋って時間が難しいけれど、慣れれば短時間で調理出来るので重宝です。
だし汁の調合は、好みで合わせて下さい。液体のうどんのだしを利用するのもＯＫですょ。
きっかけ
短時間で出来るので、思い立ったら作ります。
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