めちゃウマ！ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 20センチ
- 水 1リットル
- だし昆布 １枚
- 市販のゆず味噌 大さじ4
作り方
-
1
大根を４センチ厚さの輪切りにし厚く皮を剥きます
-
2
蒸し器で蒸します。
刺してみて竹串がスッと入るくらいまで蒸す..
約20分蒸しました
-
3
鍋に水、だし昆布を入れ沸騰直前に火を止めてだし汁をつくる
-
4
蒸しあがった大根をだし汁に20分浸す
-
5
器に大根を乗せ市販のゆず味噌をかける
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