鶏むね肉となすの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは乱切り。
生姜はみじん切り。
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2
鶏むね肉はそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
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3
フライパンに油を大さじ1ひいて、生姜を炒める。香りがでたら、2を両面焼く。
7割ほど焼けたら、いったん取り出す。
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4
同じフライパンに油を大さじ1ひいて、なすを炒める。
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5
ナスが炒まったら、3を戻して炒める。
- 6 砂糖、醤油、酢、水を合わせておく。
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7
5に6を加えて炒め、照りが出たら完成。
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