秋田ふきの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理した秋田ふきです

2. 2

   ２センチの輪切りにする

3. 3

   ざるに上げ水切りします

4. 4

   鍋にふき、しょうゆ、酒、中双糖、みりん、酢、鷹の爪を入れ中火で1時間煮ます

5. 5

   こちらは15分位煮た所です

6. 6

   大量にできるのでジップロックに小分けにして冷凍します。
   ３ヶ月以内に食べ切りますとおいしくいただけます。