鶏むね肉の玉葱人参ソースソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉にフォークで両面10箇所程穴を開ける。

2. 2

   幅１㌢程に斜めにカットする。

3. 3

   玉葱はヘタをカットし皮を剥き縦半分にカットしたら幅１㌢のサイコロ切りにする。

4. 4

   人参はヘタをカットし皮を剥き、縦半分にカットしたら幅１㌢程にカットする。

5. 5

   ミキサーに玉葱、人参、☆印を入れ蓋をしてスイッチを入れ良くカクハンする。

6. 6

   ジップロックに肉と玉葱人参ソースを入れ空気を抜きながら閉じて一晩冷蔵庫に保存する。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを回し入れ中火で加熱。冷蔵庫から取り出したジップロックから肉を取り出し焼いてゆく。片面５分焼いたら火を少し弱め、返して10分程焼いて中まで火を通してゆく。

8. 8

   鶏むね肉をお皿に移したら、ジップロックに残った玉葱人参ソースを入れバターを加え溶かしながら煮詰めて行く。

9. 9

   お皿に移した鶏むね肉に玉葱人参ソースをかけ、乾燥パセリをふって出来上がり♪