簡単！節約！美味しい！牛肉大和煮と豆腐の卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は耐熱皿に乗せ電子レンジ600㍗で3分チンして冷めるまで放置して水気が出たら食べやすい大きさにカットする。

   

2. 2 ボールに卵を殻を割って入れ混ぜておく。

   

3. 3 玉ねぎは皮を剥き芯をカットして縦半分にカット、２㍉程の厚さにスライス。

   

4. 4 鍋に玉ねぎ、牛肉大和煮缶詰めの中身、☆印を入れ中火で加熱、玉ねぎが透き通るまで煮る。

   

5. 5 豆腐を入れ火を弱めて豆腐が温かくなるまで煮る。

   

6. 6 豆腐が温まったら卵液を入れ、蓋をして卵が半熟になったらヘタと筋を取り斜め半分にカットしたスナックえんどうを乗せ弱火で５分煮たら豆腐が崩れないように優しく全体を混ぜて出来上がり♪