ご飯が進む簡単肉豆腐♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 黒毛和牛切り落とし 200㌘
- 玉ねぎ ２個
- ☆めんつゆ(２倍濃縮) お玉２
- ☆酒 お玉２
- ☆みりん お玉２
- ☆水 お玉２
- 絹ごし豆腐 １丁
- 柚子の皮 ５㌢
作り方
-
1
鍋に☆印を入れて中火で加熱、煮立ててあるこーを飛ばす。
-
2
玉ねぎは皮と芯をカットし縦半分にカット、それぞれ５㍉幅にカットしておく。
-
3
鍋に玉ねぎを入れて火あくを取りながらが通るまで煮込む。
-
4
牛肉を入れあくを取りながら15分煮込む。
-
5
食べやすい大きさにカットした絹ごし豆腐を入れて少し火を弱め蓋をして10分程煮込んで豆腐が崩れないよう優しく混ぜたら器に盛り付け薄く剥き千切りにした柚子の皮をかけ出来上がり♪
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