牛丼の具♪食欲アップ♪お弁当にも♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 牛肉切り干し 564㌘
- ヨーグルト 大匙１
- ジャム 小匙１
- レモン汁 小匙１
- 玉ねぎ(中～大) ３個
- 生姜 半分
- 減塩醤油 お玉１
- みりん お玉３
- めんつゆ(3倍濃縮) お玉３
- 三温糖 お玉３
- 酒 お玉３
- 水 400CC
作り方
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1
牛肉にヨーグルト、苺ジャム、レモン汁を投入、良くすり込み15分程置く。
-
2
玉ねぎは洗って外側の皮を取り半分にカットし5㍉幅の輪切りにしておく。
-
3
生姜は１～２㍉にスライス。
-
4
フライパンに酒、みりん、三温糖、水を入れ中火で加熱、沸騰させてアルコールを飛ばす。
-
5
フライパンに牛肉と生姜を投入し生姜を加え火を通してゆく。
-
6
火が通ったらあくをすくいめんつゆ、醤油を回し入れ、玉ねぎを投入、沸騰したら再びあくをすくい蓋をして30分煮込んで出来上がり♪
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