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簡単！かりっとジューシートンテキ♪ レシピ・作り方

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かまくらじん
外はかりっと中はジューシー！豚肉のうま味を閉じ込めた簡単美味しいトンテキです♪ご飯、パン、パスタにも合います！おつまみにも♪
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚肉(厚切りロース)
２枚(300㌘)
ヨーグルト
小匙１
小麦粉
20㌘
胡椒
小匙１
☆減塩醤油
大匙２
☆オイスターソース
大匙１
☆酒
大匙２
☆市販のすりおろしニンニク
小匙１
☆市販のすりおろし生姜
小匙１
オリーブオイル
大匙１
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作り方

  1. 1
    肉の脂身側に深めに切り込みを入れ、それぞれ全面にヨーグルトをすりこみ胡椒をふる。
  2. 2
    小麦粉をそれぞれ全面にまぶしつける。
  3. 3
    器に☆印を入れ良く混ぜ、たれを作る。
  4. 4
    フライパンにオリーブオイルを回し入れ中火で加熱、良く熱したら豚肉を入れ両面火を通して焦げ目が付く位に焼く。
  5. 5
    作っておいた☆印のタレを回し入れ肉に絡めて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヨーグルトをすりこんで一晩冷蔵庫で寝かせると、リーズナブルにお肉でも柔らかくなります。

きっかけ

たまにはトンカツではなく油で揚げない厚切り豚肉が食べたくて♪

公開日：2022/03/17
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カテゴリ
トンテキフライパンだけでおつまみ豚ロース厚切り

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かまくらじん 地元の野菜やお肉、魚を使って栄養バランスの良い健康第一ご飯やお弁当作りを心がけています。

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